Revista ForExport Espacio comunicacional relacionado con el comercio internacional y la logística dentro de la región.
Pocas horas después de las gestiones realizadas por autoridades sanitarias y del Instituto de Promoción de la Carne Argentina (IPCVA) en Estados Unidos y Canadá, el Ministerio de Agricultura de la Nación comunicó que ese país reabrió su mercado para las carnes nacionales y podría estar operativo en dos meses.
La delegación argentina, compuesta por Valeria Ferré, directora de Relaciones Internacionales de SENASA; Gonzalo Álvarez Maldonado (Presidente del IPCVA), Mario Ravettino (Vicepresidente del IPCVA) y Carlos Vuegen (Gerente General del IPCVA) había mantenido una nutrida agenda de reuniones en ambos países que incluyó encuentros con autoridades del North American Meat Institute, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y miembros de la empresa JBS.
En Canadá hicieron lo mismo con el Canadian Meat Council, la Canadian Cattlemen’s Association, representantes de la empresa Retail Ready Foods y autoridades sanitarias. En este último país también se reunieron con Norma Nascimbene de Dumont, embajadora Argentina en Canadá, quien estuvo acompañada por los funcionarios Gerardo Bompadre y Darío Helbert.
Con el objetivo de conocer las preferencias del consumidor a la hora de comprar carne, desde el INTA se invita a responder una encuesta que permitirá definir estrategias de acción para satisfacerlas. «Como consumidores hay dos momentos fundamentales en los que definimos la calidad de la carne: cuando la compramos y cuando la comemos», sostiene Enrique Pavan (disertante en el pasado seminario del IPCVA en General Pico, La Pampa), coordinador del Proyecto Bovinos para Carnes del INTA.
Según los impulsores de la encuesta, los resultados permitirán definir estrategias de acción para satisfacer, de la mejor manera posible dicha demanda, con la involucración de los distintos eslabones de la cadena: productor- frigorífico-comercio-consumidor, informó el IPCVA.
Fuente: NotiTrans
