Curso/Taller Envases & Embalajes – INTENSIVO

Estará a cargo de Juan Bernardo Marletto, Ingeniero Químico; profesional con más de veinte años de experiencia laboral en distintas industrias vinculadas al packaging. Ha ocupado posiciones gerenciales dentro de las áreas de producción y de calidad. Manejo de herramientas modernas de gestión; mejora continua, control estadístico de procesos, y dirección por objetivos. Ha liderado procesos de certificación bajo normas ISO 9000, aplicación de GMP y sistemas FSC para la industria del papel. Capacidad para la formación de equipos de trabajo y una gran experiencia docente.

• Docente post grado “tecnología de los alimentos” Facultad de Agronomía UBA BS AS. Universidad de Parma Tema: Envases flexibles.
• Docente  de la Universidad  De  Palermo. 1994-2014 Profesor titular de Tecnología del Envase. Posgrado de Especialización en Packaging Carrera de Diseño Gráfico.2007 2009 profesor de materiales plásticos carrera Diseño Industrial
• Docente  del  Instituto  Argentino  del  Envase. Curso anual de Técnico en envases

Lugar de cursado: San Martín 2231, Santa Fe

Días de cursado:

Jueves 08/10: 08.30 a 13 y 14 a 18 hs.

Viernes 09/10: 08.30 a 13 y 14 a 18 hs.

Duración total: 24 hs. cátedra

MÓDULO 1: INTRODUCCION A SISTEMAS de PACKAGING

El concepto moderno de packaging . Proceso evolutivo a través de la historia Que es un sistema de packaging .La industria de los envases. Situación en Argentina

Clasificación de los envases según diferentes criterios.

Funciones de un envase moderno.  Tendencias de evolución a futuro  :”green market”, porciones unipersonales, los envases activos e inteligentes. Impacto ecológico como variable de decisión: ecobalance, y huella de carbono.

La relación envase- producto: Concepto de barrera, migración y sorción,

Criterios para la selección de materiales y gestión aplicada al desarrollo de envases. Fases de un proyecto integral Estructura de una especificación técnica de un envase. Parámetros de Calidad.

Normas de aplicación a la industria del envases: ISO 9000 (gestión de calidad); ISO 14000 (gestión ambiental) e ISO 22000 (gestión de inocuidad alimentaria)

Técnicas de reciclado. Materiales convencionales y materiales plásticos  Películas plásticas   biodegradable, oxo degradables y compostables.

Los materiales tradicionales: Celulósicos, metálicos y vidrio. Generalidades de estos materiales. Ventajas y desventajas de cada uno. Características a evaluar en los distintos envases fabricados con estos materiales

Los envases plásticos: Introducción a los materiales plásticos .Concepto de polímero y co.polimero.

La industria plástica. Principales polímeros utilizados en envases Ventajas y desventajas de cada uno.

Procesos de conversión:Extrusión ,inyección co-extrusión inyección soplado Laminación y recubrimiento de películas plásticas.

MÓDULO 2: TÉCNICAS DE ENVASAMIENTO

Clasificación de los sistemas de envasamiento Envasamiento primario secundario y terciario.

Envasado primario de líquidos y sólidos .Distintas alternativas y equipos

Acciones complementarias Etiquetado y tapado Distintos tipos de etiquetas y sistemas de etiquetado Colocación de tapas  Importancia del tapado en el envasamiento.

Envasado secundario : Sistemas de encajado y pack termocontraido. Envolvedoras de pallets. Sistemas de cerrados de cajas

Sistemas de cushioning (amortiguamiento)

Envasado terciario : Sistemas con film strecht , termocontraible. Sistemas de palletizado y finales de línea.

Envasado cuaternario : El contenedor. Distintos tipos Nociones de logística y reglamentaciones Accesorios para protección de cargas .

Tendencias generales en envasamiento y trasporte de cargas (nacional e internacional)

Aranceles:

Socios $1400.- No Socios $2000.-

• Incluye material didáctico (DIGITAL) y certificado de asistencia.
• Incluye Coffee Break.
• NO incluye almuerzos.

Más información: www.comercioexterior.org.ar